Tortilla de calabacín con jamón

Receta de tortilla de calabacín con jamón

Las tortillas siempre son muy socorridas y gustan a todos, más aún cuando resulta tan deliciosa e irresistible, como esta tortilla de calabacín con jamón.

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¿Cómo hacer tortilla de calabacín con jamón?

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Preparar esta tortilla de calabacín con jamón no es nada complicado, y la tendremos lista en muy poco tiempo.

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Para empezar la tortilla de calabacín, lo que hacemos es lavar bien el calabacín y cortarlo en concassé (podemos quitarle la piel o no, eso va con gustos). A continuación, lo ponemos en un escurridor, le echamos sal y lo dejamos un rato para que expulse el agua. Por otro lado partimos el jamón también en trocitos pequeños.

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El siguiente paso que daremos será batir los huevos con un poco de sal. Ponemos una sartén al fuego con un chorro de aceite y, cuando esté caliente, incorporamos la verdura. La hacemos hasta que reblandezca e incluimos el jamón y los huevos. Removemos para que se mezclen todos los ingredientes. Dejamos cuajar los huevos por la parte inferior, y después le damos la vuelta con la ayuda de un plato. Ahora cuajamos la tortilla de calabacín por la otra cara, y después, ya estará lista.

Foto orientativa: Krista

Receta enviada por pantumaca

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